我也很愛吃!不過謝仕淵的《坐南朝海——島嶼回味集》,我只能一閱羨慕卻嚐不得,主要是我雖愛吃,但我很懶,書中所提無論山珍還是海味,無一有幸親嚐過,或許以後如果路過遇到也還記得,我會順道嚐嚐,只是不曉得此生能遇幾間不刻意地相遇機緣?
《坐南朝海——島嶼回味集》據謝仕淵自序中所言乃歷七年而成,絕對有別於網路上眾多評比CP值的食記,可謂是地方食誌集萃,且讓我以眼嚐心會的方式,隨著謝仕淵的文字一品島嶼之味。
通常因公出差,總是來去匆匆,隨機吃食,對食物也沒有特別興味,想著自己的一些出公差經驗,真的可說幾乎還是在車站就近便利吃一點,畢竟出差一趟,也不好勞煩當地同仁再載我們去尋當地美食,行也匆匆、食也匆匆。
我記得有一回和同事一同出差,在高鐵站甚至也沒有吃什麼,上了高鐵就等服務員過來時,我一杯黑咖啡,加個小糕點就覺得很滿足了,記得無論在哪個職場出差,幾乎都沒有吃什麼特別的,對謝仕淵的公出之際能遍嚐當地美食,自是欣羨不已。
飲食,絕對是一門文化,食材新鮮隨便煮就好吃,不過也由於地域之異,四方料理手法各異,因地制宜,也造就了獨有的地方風味,透過謝仕淵的行文,一開眼界,講究不在於許多外在的形式,而是深藏於旨味的內蘊,化于味蕾,融入心脾。
《坐南朝海——島嶼回味集》這本回味集,十分難得,談台菜、品小食,啖海味、敘人情,有人有故事,才讓食之有味,且這本回味集有許多美食圖片,全彩,實在很難得,尤其定價才380元,允晨文化以此定價出版,未免也太佛系出版。
我們很常在網路上搜尋美食食誌,先看看Google評價,確定CP值是否物超所值,或是能不能不踩雷?在看《坐南朝海——島嶼回味集》時,腦海裡一直在質疑自己是否已經被眾多美食品牌連鎖集團綁架了味覺?似乎已經離小時候巷弄裡小吃店的一小碗意麵、一兩塊油豆腐,就吃得津津有味的過去很遠了,那段純粹的記憶彷彿好遠好遠了,什麼時候讓精緻的套餐取代了?!
是我們自己拋棄了——為了追索精緻的表象而刻意拋卻純粹又細膩的滋味。
《坐南朝海——島嶼回味集》書籍資料
- 作者:謝仕淵
- 圖片:謝仕淵、洪綉雅
- 出版:允晨文化
- 版次:2023年1月 初版
- ISBN:978-626-96872-1-3
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自動引用通知: 享樂是一種放縱,無論貧富都當品味細緻優雅 - 閱讀時光