《巴黎侍者：城市黑暗中心的冒險，一位年輕作家眼中的底層巴黎》是我一眼見到就想看的書，我想了解這位作者艾德華．奇索姆(Edward Chisholm)，他也是書中主角——一位巴黎侍者，透過他的經歷，他的故事，他的敘事，讓我們得以一窺巴黎服務生的工作日常，只是當我一開書，就看了超久，不是不容易讀，只是字數多，別怕。
邊看《巴黎侍者》時就邊想，竟然還有這樣的啊？在臺灣的餐廳因為都已有收服務費，所以一般我們用餐也不會給小費，臺灣的服務生應該也都不是靠小費維生，但巴黎餐廳的服務生主要收入來源看起來是小費！而且竟然有人會拿到一桌500歐的小費，實在是太驚奇。
但是，說真的，看著看著我實在很好奇，如果有好好存下小費，雖然服務生的工作辛苦是辛苦，假以時日，一定能翻身的吧？！還是說賺到的小費是種「快錢」，來得快去得也快，留不住？！
回想起在很早，我還很小的時候，我渴望的生活就是能下班後回到家看自己想看的書，曾經有很長一段時間的工作都沒有辦法有這等悠閒，這幾年倒是穩定了些，才會有我這個閱讀.tw網站，書房裡看過的書，想要一本一本重新看過，將讀後寫進閱讀.tw，當然這其間又有很多已買未看的新書，也被電子書拉走，每天至少都會看電子書，這本《巴黎侍者》也是我購自讀墨的電子書，我很喜歡，作者將他從跑堂員到晉升為服務生的經歷寫了出來，讓我們得以一窺巴黎底層生活的不易，但儘管如此不容易，巴黎，還是有吸引他繼續留在巴黎的魔力。
閱讀應該是空閒時刻的奢侈享受，不是用來打發時間。
於是《巴黎侍者》第一筆劃下的線就是談閱讀，當他人每一問我關於興趣和休閒，我總是對他們說平常裡閱讀、進修學習是「用來打發時間」，這樣說可能是不想讓別人覺得我「很文青」，而且我說的是實話，下班後的休閒確是如此，於我就是「打發時間」，但內心裡也覺得是「奢侈享受」，我所追求的不是和別人一樣解鎖什麼新奇體驗，而是「讀好書｜吃好吃｜睡好覺」，一生裡有這三好，就是我自個兒的完美日常，這完美的日常忽瞬便是完美的一生。
我們團結合作，卻獨善其身，畢竟沒人在乎你失業，每個人只擔心自己。
所有地方都一樣，所有職場場域都一樣，所有人都是獨善其身，沒有例外，年近百半該當不惑，相信待過許多職場的人都會有的體悟。職場裡的情誼深淺，就不必太往心裡去，緣聚緣散都有時，四海皆同。
在法國，你從事的行業，決定你是什麼人。
雖然說從事什麼行業，容易有刻板印象，門戶之見在華人圈也是常態。但所幸在臺灣，我相信不會那麼絕對，至少不會是從事什麼行業就決定是什麼樣的人。不過，當然，也是免不了有人會用職業、學歷來評估人，比如銀行早期對軍公教行業的人比較願意放款、比如有斐陶斐的立委自視甚高、比如唸臺大的瞧不起唸淡江的男朋友等等，總之人要鄙視人是鄙視不完的。
有的人一停下腳步就待上一輩子
艾德華．奇索姆畢竟還是幸運的，很多人在底層一待就是一輩子，當年紀有了，也離不開了，但他憑藉著自己也很努力，去跟侍酒師學習紅酒知識，從跑堂員努力爭取晉升到服務生，後來因負傷而離開塞納河畔服務生的工作，之後改從事保全員，之後投稿寫作，這個故事於是得以面世。
所以說，若對職涯還有夢想，別停太久⋯⋯當你精力耗盡，時間消耗還有同溫層常常會讓你離夢想愈來愈遠，而你也漸漸老去。
《巴黎侍者：城市黑暗中心的冒險，一位年輕作家眼中的底層巴黎》A Waiter in Paris: Adventures in the Dark Heart of the City 書籍資料
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